土鍋を使った味噌ラーメンが老若男女に愛される
名店「たけさん」（長野市）に『食べ歩記』の取材
（という名目のランチ!?）に行ってきました！

取材日はあいにくの雨…ながら、駐車場は満車！
お店前の駐車場がいっぱいの時も、
店舗近くのパチンコ屋さんの駐車場を利用できるから安心です♪

注文は入り口付近の券売機にて。
看板メニューの「土鍋味噌豚骨」（750円）のほか、
あっさり系の「中華そば」（700円）、
辛メニュー、つけ麺など、幅広いラインナップに、
ここで悩み始めてしまうお客さんも多いです（笑）

入り口には、以前「月刊長野Komachi」の企画で
「たけさん」を表彰させて頂いた、
賞状を飾ってくださっていました！
ご主人の竹田さん、ありがとうございます♪

店内に入ると、スタッフの皆さんによる活気ある雰囲気。
カウンターから掘りごたつ式の小上がり席まで揃い、
幅広いお客さんに支持されています。
この日は平日の14時近くとあって、
サラリーマンなど男性客が多く見受けられましたが、
普段は女性客や家族連れのお客さんも多いんですよ。

注文したメニューを待っている間のお楽しみが、
お客さん自らが削り器で作る、かつおの削り節。
これが結構難しく、テーブルのグループで
誰が一番器用に削れるか対決してみるのも楽しいです。

カウンターの店主･竹田さんを覗いてみると、手際よく麺上げをしていました。
その甘いマスクに女性のファンも多いんです！

そして、お待ちかねのメニューが到着！
こちらは、取材に同行してくれた同僚のシステム部･Iさん（男性）が注文した
「横浜家系 豚骨醤油」（700円）。
看板の「土鍋味噌豚骨」と負けず劣らずの人気メニューです。

Iさん曰く「たけさんは過去に10回以上来店していますが、
一番良くオーダーするのがこの『横浜家系 豚骨醤油』。
臭みが抑えられたカドの丸いスープですが、凄く濃厚でパンチがあります。
削り節で味変できるので、最後まで飽きずに食べられますよ！」

続いてこちらは、営業部･Mさん（女性）が注文した「つけ麺」（790円）。

Mさん「たけさんに来たのは3回目。初めて来た時に食べた
『つけ麺』にハマっていつも注文してしまいます！
味を醤油･塩･味噌から選べるのも嬉しいですね。
梅肉が乗っていてさっぱり食べられ、
麺も太過ぎず食べやすく、女性にもオススメです」

こちらは、たけさんの看板メニュー「土鍋味噌豚骨」（750円）。
たけさん初来店の編集部･Kさん（女性）が注文。
週に1度はラーメンを食べるというラーメン好きです。

Kさん「初めての来店だったので看板メニューを注文しました。
濃厚過ぎず食べやすい味わいでした。
トッピングの挽き肉を溶かすと味が変化するのが楽しい！
もやしやキャベツなど野菜がたっぷりでシャキシャキした
食感と麺のモチモチ感がヤミツキになりそうです！」

最後は、僕･Yが注文した限定メニュー「ガリバタ味噌あんかけ麺」（880円）。
こちらは長野のラーメン店やイタリアンが業種の壁を越えて、
様々なメニューを提供するイベント「北信麺フェスタ」の参加メニュー。
ガーリックバターで炒めた肉野菜と、
茹で野菜、濃厚なスープとのバランスが絶妙です。
提供は2014年11月30日（日）までなので、お早目に！
その他、個人的なオススメメニューは
「横浜家系 豚骨醤油」（700円）と「土鍋とり塩麺」（750円）。

こちらは、食べやすい一口サイズがうれしい「餃子（6ヶ）」（250円）。

この他にも多彩なメニューが揃う、「土鍋味噌豚骨 たけさん」。
ぜひ、皆さんも立ち寄ってみてくださいー♪

そしてお店が遠い人に朗報！
通販サイトもあるそうなので、こちらもチェック！
http://www.takesan-donabe.co.jp/

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店舗情報

土鍋味噌豚骨 たけさん

住所／長野市東和田501･5 東和田ビル1F
電話／026･263･6615
営業／11時～15時、17時～22時
定休日／木曜
席数／26席
駐車場／5台（第2駐車場あり）